Verbijsterend  is een jong en dynamisch kookbedrijf dat begin 2010 door mij, Patric Bijsterveld, is opgericht. Bijna 13 jaar ben ik werkzaam in de zakelijke dienstverlening en heb ik verschillende commerciële en leidinggevende functies bekleed. In juni 2009 heb ik besloten het roer volledig om te gooien en mijn hart te gaan volgen en uiteindelijk te gaan doen wat ik echt leuk vind om te doen: koken! Wat een fantastisch besluit en wat kan ik het iedereen aanraden om je hart te gaan volgen. Mijn doel was destijds het starten van een eigen kookschool waar ik mensen kennis kan laten maken met echt eten en alle bijkomende aspecten als: kijken, proeven, ruiken,voelen en vooral doen.  En natuurlijk werken met mooie producten, goed op elkaar afgestemde smaken en uiteindelijk het mooi presenteren op de borden want dat is voor mij koken.

Van jongs af aan stond ik al bij het aanrecht van mijn moeder om te helpen daar waar mogelijk en de hotelschool was voor mij een logische keuze geweest, maar dat is achteraf. Na met diverse eigenaren van kookstudio's en cateringbedrijven gesproken te hebben was ik overtuigd dat ik een koksopleiding zou gaan doen. Welke dat voor mij zou worden was snel beslist: Le Cordon Bleu in Parijs. Een uiteraard Frans georiënteerde opleiding waar op traditionele wijze de Franse keuken door zeer ervaren sterren-chefs wordt gedoceerd met als basis: discipline, orde en netheid. Le Cordon Bleu is ook bekend van de film Julie and Julia en de school waar Herman Den Blijker zijn opleiding heeft genoten. Na vier maanden Parijs heb ik verschillende stages gelopen in Nederland o.a. bij De LIbrije in Zwolle en Le Cordon Bleu in Amsterdam.

In januari was Verbijsterend een feit, is mijn eerder genoemde doel behaald en sindsdien ben ik elke dag bezig met mijn passie. Ik geef nu verschillende soorten kookworkshops, organiseer prive diners bij mensen thuis, verzorg complete feesten voor huwelijken en partijen en geef kookles om mensen echt kennis te laten maken met de mooiste producten van moeder Aarde, wat een feest, elke dag weer.

Uiteraard hoop ik u een keer te mogen ontmoeten en u kennis te laten maken met een van de specialisaties van Verbijsterend want koken is mijn vak en daar ben ik goed in.

Met vriendelijke groet,

Verbijsterend

Patric BIjsterveld

Links:

Webgids Nederland

Bedrijven Linkpagina

Cateringservice

Huwelijk/Bruiloft

Bedrijfsevenemente

Amsterdam Restaurants begint hier

Catering Uw Pagina

Koken op zijn best